El éxito de Alamesa, el primer restaurante inclusivo del país: "Es un lugar de pertenencia donde se diluyen los estigmas"

- 2025-09-13

Lo dice su creador, el reconocido infectólogo Fernando Polack.
Este emprendimiento gastronómico pionero les da trabajo a 37 jóvenes neurodivergentes.
Casi un año y medio después de la inauguración, cómo el proyecto los transformó y cómo es su día a día.

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